木耳菜的功效与作用、禁忌和食用方法

　　木耳菜，又称为落葵、胭脂菜，因叶片肥厚、口感滑嫩而得名，是一种罕见的绿叶蔬菜。与其他叶菜不同，木耳菜不只滋味共同，还具有多种安康好处。那么，木耳菜的成效与作用、忌讳和食用办法有哪些呢？上面，将为大家详细解答。

　　木耳菜的成效与作用

　　1、清热解毒

　　木耳菜性凉，具有清热解毒的成效，有助于缓解因内热惹起的咽喉疼痛、口腔溃疡等症状。

　　2、润肠通便

　　木耳菜中富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，协助消化，无效预防便秘。

　　3、降血压

　　木耳菜中的钾元素有助于调理体内钠钾均衡，辅佐降低血压，对高血压患者尤为无益。

　　4、补钙补铁

　　木耳菜中的钙、铁含量丰厚，有助于预防骨质疏松和贫血。

　　5、加强免疫力

　　木耳菜富含维生素C和多种矿物质，能进步身体免疫力，加强抵抗力。

　　木耳菜的食用忌讳

　　1、脾胃虚寒者慎食

　　木耳菜性凉，脾胃虚寒者食用过多能够招致腹泻、腹痛等不适症状。

　　2、孕妇慎食

　　孕妇在怀孕时期应慎重食用木耳菜，以免因性凉而惹起身体不适。

　　3、防止与某些食物同食

　　木耳菜不宜与田螺、豆腐等食物同食，以免影响养分吸收或发生不良反响。

　　木耳菜的食用办法

　　1、清炒木耳菜

　　木耳菜可以洗净后切段，用大批油疾速清炒，参加蒜末和盐调味，复杂美味。

　　2、凉拌木耳菜

　　木耳菜可以焯水后凉拌，参加酱油、醋、蒜末等调味料，清新可口。

　　3、木耳菜汤

　　木耳菜可以用于煮汤，参加豆腐、蘑菇等食材，炖煮成鲜美的汤品。

　　木耳菜，以清热解毒、润肠通便、降血压等成效备受推崇，但脾胃虚寒者和孕妇需慎食，防止与特定食物同食。食用办法多样，可清炒、凉拌或煮汤，是安康饮食的选择。