洋姜的功效与作用、禁忌和食用方法

　　洋姜，又称为菊芋，是一种根茎类蔬菜，因外形似生姜而得名。近年来，洋姜因共同的养分成分和安康成效逐步遭到关注。与传统生姜不同，洋姜不只可作为食材，还具有多种药用价值。那么，洋姜的成效与作用、忌讳和食用办法有哪些呢？上面，一同来看看吧！

　　洋姜的成效与作用

　　1、消炎止痛

　　洋姜具有清热解毒的成效，可用于缓解各种肿毒和盛行性腮腺炎等症状。其新颖根茎捣碎后内服，能无效缓解部分疼痛和肿胀。

　　2、调理血糖

　　洋姜对血糖具有双向调理作用，既能降低高血糖患者的血糖程度，又能使低血糖患者血糖降低至正常程度。

　　3、促进消化

　　洋姜富含膳食纤维，能安慰胃壁分泌胃酸，促进肠道蠕动，放慢粪便排出，无效缓解便秘成绩。

　　4、降火

　　洋姜性凉，有清热降火、凉血的成效，合适热性体质及肠热出血的人群食用。

　　5、保健养生

　　洋姜中的菊淀粉具有低热量、可溶性、非胰岛素依赖和非龋齿性等特点，被视为将来膳食纤维和脂肪替代品，有助于坚持身体安康。

　　洋姜的食用忌讳

　　1、皮肤瘙痒、眼疾者慎食

　　虽然洋姜具有多种安康成效，但皮肤瘙痒性疾病和眼疾患者应慎重食用，以免减轻病情。

　　2、过量食用

　　洋姜虽好，但过量食用能够招致肠胃不适，特别是脾胃虚寒者，要控制食用量。

　　3、防止与某些食物同食

　　洋姜不宜与鸡蛋、兔肉、狗肉等食物同食，以免影响养分吸收或发生不良反响。

　　洋姜的食用办法

　　1、腌制洋姜

　　洋姜可以腌制后食用，参加盐、糖、醋等调料，腌制后的洋姜风味共同，是佐餐佳品。

　　2、炒洋姜

　　洋姜可以切片后与肉类、蔬菜一同炒制，参加蒜末和酱油调味，复杂美味。

　　3、煮粥

　　洋姜可以切块后与大米、小米等一同煮粥，参加红枣、枸杞等食材，添加养分和口感。

　　洋姜，具有消炎止痛、调理血糖、促进消化等成效，合适保健养生，但皮肤瘙痒、眼疾者及脾胃虚寒者需慎食，且不宜与特定食物同食。食用办法多样，可腌制、炒制或煮粥，增添餐桌上的一道安康美味。