抹茶的功效与作用、禁忌和食用方法

　　抹茶是用春天采摘的嫩茶叶经过蒸汽杀青处置，然后在阴凉处晾干并制成饼茶保管。在食用前，这些饼茶会被再次烘焙枯燥，最初运用自然石磨细细碾磨成细腻的粉末。那么，抹茶的成效与作用、忌讳和食用办法有哪些呢？上面，一同来看看吧！

　　抹茶的成效与作用

　　1、提神醒脑

　　抹茶中含有过量的咖啡碱，可以安慰中枢神经零碎，进步警惕性和留意力，无效缓解疲劳，提升任务效率。

　　2、抗氧化

　　抹茶富含茶多酚、儿茶素等抗氧化物质，可以肃清体内自在基，减缓细胞老化，维护心血管安康，预防多种慢性疾病。

　　3、明目护眼

　　抹茶中的维生素A和茶多酚有助于维护眼睛安康，缓解眼睛疲劳，预防视力下降。

　　4、促进推陈出新

　　抹茶中的咖啡碱和儿茶素可以减速脂肪分解，促进推陈出新，有助于减肥和塑形。

　　5、美容养颜

　　抹茶中的抗氧化物质和维生素可以按捺皮肤老化，坚持皮肤弹性和光泽，到达美容养颜的效果。

　　抹茶的食用忌讳

　　1、防止过量饮用

　　抹茶中含有咖啡碱，过量饮用能够招致失眠、心悸等不良反响，建议每日饮用量不超越3-4杯。

　　2、孕妇和哺乳期妇女慎饮

　　抹茶中的咖啡碱能够对胎儿和婴儿发生不良影响，孕妇和哺乳期妇女应慎重饮用。

　　3、防止与某些药物同服

　　抹茶中的咖啡碱和多酚类物质能够与某些药物发作互相作用，影响药效，服药时期应征询医生后再饮用。

　　4、留意冲泡温度

　　冲泡抹茶时水温不宜过高，以免毁坏其中的养分成分和口感。

　　抹茶的食用办法

　　1、抹茶拿铁

　　将抹茶粉与温热的牛奶混合，参加蜂蜜或糖调味，搅拌平均后饮用。

　　2、抹茶甜点

　　抹茶可以用于制造各种甜点，如抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋、抹茶饼干等，既美味又安康。

　　3、抹茶沙拉酱

　　将抹茶粉与橄榄油、醋、蜂蜜等混合，调成沙拉酱，淋在沙拉上，增添风味和养分。

　　抹茶以共同的加工工艺和丰厚的养分价值，具有提神醒脑、抗氧化、明目护眼、促进推陈出新和美容养颜等多重成效，但需留意防止过量饮用、孕妇和哺乳期妇女慎饮等忌讳，并可采用多种食用办法，如抹茶拿铁、甜点和沙拉酱等。