白果的食用方法 白果如何吃

白果也叫做银杏果，白果中含有丰厚的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素和微量元素等养分成分，养分及药用价值都很高。白果虽然是一种比拟罕见的食物，但是也有很多人不太理解它，不晓得该怎样吃，上面就为大家引见白果的食用办法。

白果的食用办法

1.白果粥

白果仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒，冰糖大批，粳米2两，水过量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳，正常人食之健体，宜家庭食用。

2.椒盐白果

白果10克、花椒、盐过量、少许味精。将白果壳敲破，炒锅上火。放入花椒、盐、少许味精。倒入白果，用中火炒至成熟即可。

3.糖腊白果

白果400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精过量。白果用开水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米摆布的方丁。炒勺内放猪油烧开后，投白果、荸荠丁加少许食盐煸炒，至白果呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘。

4.白果甜汤

在锅里放水，把白果倒出来煮，水煮开后把白果捞起来；将白果去皮后切半，把白果里的芯去掉，不然煮起来是苦的；接着，把橙子皮切丝，把白果、橙子皮丝、白糖都搅拌在一同，然后放冰箱放置一个早晨；最初，把过量的腌制好的白果舀在锅里，倒点曾经消融了的糖水，再加水一同煮，甜度本人适当调好。

置信大家看完上文的引见后，对白果的食用办法曾经有了更多的理解了，希望以上内容可以协助到大家，祝你生活愉快，身体安康。