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时间:2021-09-16 00:00:00
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松茸是菌类食品中最高端的食材,松茸有一种原始的鲜美,松茸价钱高但也物有所值。由于食材自身滋味曾经鲜美,所以在烹饪时尽量复杂,坚持它的原汁原味。那么松茸怎样做最好吃呢?一同来理解一下吧。
松茸怎样做最好吃
一、青椒炒松茸
资料:松茸、青红椒、食盐、淀粉、蒜蓉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油。
做法:
1、把松茸洗净,切成薄片;青红椒切块;蒜切片。
2、油锅倒油,烧至6-7成热的时分,倒入松茸片爆炒出锅。
3、锅内留过量的食油,倒入蒜片爆炒出香味,放入青红椒块,食盐,鸡精,高汤用淀粉勾芡。
4、翻炒平均,出锅之前可淋入过量的香油即可。
二、松茸炖排骨
资料:松茸100g、排骨500g、红枣20g、干云耳50g、蚝豉10个、油过量、盐1茶匙、糖1茶匙、蚝油少许、姜10g、白酒1茶匙、柱侯酱1汤匙、葱10g。
做法:
1、排骨洗净,再用清水浸泡至肉色有些变白,再把云耳、蚝豉、松茸泡发,红枣洗净备用。
2、排骨剁块,烧热锅,放油,爆香葱姜。放入排骨煸炒至肉色有些微焦。
3、沿锅边蘸洒白酒。接着放入柱侯酱炒香。
4、参加开水,吞没排骨,同时放入蚝豉一同烧制。再把红枣与松茸一同放入锅内。
5、接着可以转换到压力锅中,压制20分钟。压好后的排骨倒回炒锅,并放入云耳与胡萝卜花。
6、试下滋味,调入过量的盐、糖、蚝油等。大火烧滚,就可以盛入碗中开端享用。
三、油煎松茸
资料:松茸、黄油、食盐。
做法:
1、新颖松茸洗净,切成薄厚过度的片;
2、把黄油放入平底锅中。酥油没有,用黄油替代。
3、把松茸片一片片的放入平低锅内,一面煎金黄色的时分,反过去煎别的一面。
4、比及两面都煎至金黄色的时分,起锅,撒上点盐就可以开吃了。
经过上文的引见后,置信大家对松茸怎样做最好吃曾经有了更多的理解了,希望以上内容可以协助到大家,祝你生活愉快,身体安康。
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