水煮牛肉的做法 怎么做水煮牛肉

我们在平常吃牛肉的时分，做法也是有很多种的，不论是炖着吃卤着吃炒着吃都是十分的好吃的，而除了这些做法以外，有很多的人也都是十分的喜欢吃水煮牛肉的，由于水煮牛肉再吃起来的时分也是特别的麻辣鲜香的吃起来特别的下饭。那么水煮牛肉的做法是什么？上面为大家引见。

水煮牛肉的做法

资料：牛肉250克辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜

调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油。

做法：

1、牛肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下;

2、芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段;

3、葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎;

4、坐锅，放大批油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入大批水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的肉一片一片滑入锅内，待肉变色熟透后连汤一同装入碗内;

5、将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上;

6、坐锅，倒入大批油，烧热后淋在肉片上即可。

水煮牛肉的成效与作用

1、增长肌肉

它对增长肌肉、加强力气特别无效。在停止训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以无效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱次要用于支持脂肪的推陈出新，发生支链氨基酸，是对健美运发动增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、添加免疫力

可帮你加强免疫力，促进蛋白质的推陈出新和分解，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能进步机体抗病才能，对生长发育及手术后、病后保养的人在补充失血、修复组织等方面物别适合。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含少量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的医治。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于分解蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管零碎、泌尿零碎有着防病作用;含有的镁则可进步胰岛素分解代谢的效率，有助于糖尿病的医治。

关于水煮牛肉的做法就为大家引见到这里了，此外还引见了水煮牛肉的成效与作用，希望明天分享的内容可以协助到大家，祝你生活愉快，身体安康。