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时间:2021-04-25 00:00:00
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每到过年过节的时分,中国人都喜欢讨个好彩头。尤其是丧事,比方婚宴中会呈现很多拥有不祥如意菜名的菜肴,比方花开贫贱。那么花开贫贱是哪个中央的菜大家晓得吗?接上去就为大家引见。
花开贫贱是哪个中央的菜
花开贫贱是一道色香味俱全的美味佳肴,属于粤菜系,同时也是中国传统不祥图案之一,代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。这是以蔬菜为主的一道年夜菜。花开百朵,姿势各异,此菜品不只色、香、味、意、形俱全,且十分合适在佳节本日上桌。盘底的黄色鸡蛋鲜嫩柔滑,勾起人的有限食欲,虾球粒粒排在盘中,顶上的绿色西兰花更为这道菜的色泽增添了几分向往。
花开贫贱的做法
资料:娃娃菜1个、粉丝50克,大蒜、生姜、干红椒、食盐、生抽、辣椒油、白糖、蚝油、陈醋各过量。
做法:
1、预备好一切食材,娃娃菜、干红椒、姜、大蒜。
2、粉丝剪短,放入开水锅中煮软,倒入盆中备用。
3、干红椒剪成小块备用
4、拿一个小碗放入生抽、白糖、辣椒油、蚝油、盐、陈醋,姜、大蒜切碎沫放入碗中调匀。
5、粉丝控水放小盆中,把料汁浇在粉丝上拌匀。
6、娃娃菜洗净后将其拆开成一片片的,然后一片压一片的摆入盘中。
7、把拌好的粉丝平均地摆放在娃娃菜上,剩余的汤汁倒在粉丝上,撒上剪好的干红椒。
8、蒸锅加水,盘子放入锅中,加锅盖开大火,开锅后蒸6、7分钟就可以出锅,出锅后用筷子整理一下就可以上桌了。
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