蛋白质高的食物有哪些

　　蛋白质是我们身体必需的养分元素，关于身体安康有着重要的辅佐作用，它们不只是构建机体的根本元件，还在诸多生物进程中发扬着重要功用。接上去我们一同去看看吧。

　　植物性蛋白质高的食物

　　牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑肉等，这些肉类中的蛋白质含量丰厚，且氨基酸组成与人体需求接近，易于被人体吸收应用。包罗各种海水鱼和海水鱼，鱼类不只蛋白质含量高，并且富含不饱和脂肪酸，对心血管安康无益。

虾、蟹、贝类等，这些食物中的蛋白质含量也很高，且富含矿物质和维生素。

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等蛋类食品中的蛋白质含量丰厚，且含有多种维生素和矿物质，是优质蛋白质的重要来源。

牛奶、羊奶、酸奶、奶酪等奶制品中的蛋白质含量也比拟高，且易于被人体消化吸收。

　　植物性蛋白质高的食物

　　黄豆、黑豆、绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇豆、豆腐、豆浆、豆干等豆类及其制品中的蛋白质含量丰厚，且氨基酸组成较为片面，是素食主义者获取蛋白质的重要来源。

花生、核桃、杏仁、腰果、开心果等，这些坚果类食物不只蛋白质含量高，并且富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。

虽然谷类中的蛋白质含量绝对较低，但局部谷类如燕麦、藜麦、荞麦等，其蛋白质含量较高，且富含膳食纤维和多种维生素及矿物质，也是良好的蛋白质来源。

局部蔬菜也含有必然量的蛋白质，虽然不如肉类和豆类丰厚，但作为日常饮食的一局部，也有助于提供人体所需的蛋白质。

　　不同食物中的蛋白质含量和氨基酸组成存在差别，因而，为了取得片面平衡的养分，多样化饮食，合理搭配各种食物。