地木耳有毒吗

　　说到地木耳，有的人能够一脸懵逼，不晓得是什么，其实，地木耳就是我们常说的地皮菜，小时分在乡村的石板上就常常看见，它也是我们常说的野菜，它长得很像木耳，但是它们之间也是很有差异的，比来有人问，地木耳有毒吗？我们一同看看吧！

　　地木耳有毒吗

　　地木耳，是一种罕见的野生食用菌。它长得的确有点像木耳，但颜色更绿一些。这木耳的养分价值还是很高的，外面含有丰厚的蛋白质、维生素和矿物质，算是个养生好食材。地木耳自身是没有毒的。但是，前提是你要分清楚啥是地木耳，别把有毒的植物当成地木耳给吃了。

　　 怎样区分真假地木耳

　　1.地木耳颜色偏绿，而有些有毒的植物颜色能够更深或许带点其他颜色。

　　2.有时分买的时分需求闻闻地木耳滋味比拟淡，假如有怪味，那能够就不是啥好东西。

　　3.在买地木耳，需求摸一摸质地比拟柔软，假如摸起来硬邦邦的，那八成不是地木耳。

　　地木耳留意事项

　　1.尽量在洁净、无净化的环境中采摘地木耳。

　　2.采摘回来的地木耳要我们要细心清洗，最好用盐水浸泡一段工夫，可以去除外面不洁净的杂质。

　　3.地木耳在煮的进程中需求确保熟透，防止生吃或许半生不熟，会惹起身体不舒适。

　　总之，地木耳自身是没有毒的，只需你学会怎样挑木耳，它就是一种不错的养生食材。