马齿苋的吃法 马齿苋怎么做好吃

马齿苋是一种野菜，也可以用作中药材，马齿苋的吃法有很多，吃对了还能瘦身，上面就为大家详细引见马齿苋的吃法。

马齿苋的吃法

1.马齿苋粥

将粳米淘洗洁净，马齿苋洗净，切段备用。锅中参加过量清水，倒入粳米，开大火煮沸。然后转小火煮30分钟，煮至粥稠时将马齿苋放入。然后再煮5-10分钟，参加过量食盐、鸡精拌匀即可。

2.凉拌马齿苋

马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用，取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油平均待用；将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中参加兑好的调味汁，搅拌平均即可。

3.清炒马齿苋

将马齿苋择好并清洗洁净。锅中热水，将马齿苋放入焯烫5分钟后捞出，沥干水分。大蒜切末备用。锅中放入过量食油，放入大蒜煸炒，参加豆瓣酱、酱油翻炒。将马齿苋倒入，然后再翻炒平均即可盛出食用。

4.蒜蓉马齿菜

将大蒜1-2瓣切碎、芫荽过量切碎放入捣盅，加一点盐、过量熟白芝麻捣成泥。参加一勺烧热的香油，生抽、白糖、花椒油各一勺，拌匀成调味料。锅里参加过量水烧开，参加1点盐，放入洗净的马齿菜、红甜椒丝汆烫1-2分钟。将汆烫好的马齿菜捞起冲凉开水，然后将挤干水分的马齿菜和调味料拌匀后即可食用。

5.马齿苋肉片汤

猪瘦肉洗净切片，装入碗中。然后参加少许盐、鸡精、水淀粉拌匀，倒入过量油腌渍入味。锅中注水烧开，放入姜丝，调入盐、鸡精。然后放入马齿苋，加过量油煮至沸。然后倒入肉片煮至熟透，撒上葱花即可。

下面就是为大家引见的马齿苋的吃法相关知识，希望明天分享的内容可以协助到大家，祝你生活愉快，身体安康。