西红柿炒鸡蛋怎样炒 西红柿炒鸡蛋怎样做

西红柿和鸡蛋都是最普通不外的食材，却有着丰厚的养分价值，并且，它们两者相结合，养分可以很好的互补，有着健脑抗衰老的食疗成效。那么西红柿炒鸡蛋怎样炒？上面为大家引见。

西红柿炒鸡蛋怎样炒

首先预备鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油过量、盐过量。上面是详细步骤：

1、鸡蛋磕入碗中，调入过量盐，添加蛋液三分之一摆布的清水。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来愈加疏松。

2、把蛋液充沛搅拌平均，必然要疾速搅拌，让蛋清与蛋黄混合平均。

3、西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的西红柿不用去皮，皮中番茄红素的含量很高，假如厌弃西红柿皮的口感，可以在炒好后把皮挑选出来。

4、热锅热油，油要适当多一些，小火，油热后倒入蛋液，暂且不要动它。

5、待蛋液逐步凝结，还未完全凝结时，用筷子把鸡蛋划散，外形很自然的鸡蛋块儿就构成了，鸡蛋炒好后盛出来待用。

6、重起油锅，这次油要少，倒入西红柿，中火翻炒。

7、把西红柿炒融，炒出红油，调入少许白糖炒匀。加白糖可以让这道菜口感更有层次，回味也更好。

8、西红柿的汤汁全部炒出之后，把炒好的鸡蛋倒出来，疾速炒匀即可关火。

9、西红柿的汤汁包裹住鸡蛋，滋味交融在一同，养分开胃爽口下饭，往往有这一道菜就能下一锅米饭。

关于西红柿炒鸡蛋怎样炒就为大家引见到这里了，希望明天分享的内容可以协助到大家，祝你生活愉快，身体安康。