冬瓜排骨汤怎么做 冬瓜排骨汤是怎么做的

即便是在南方，炽热的冬季也有一段暑湿的日子，天气又潮又闷，在这样的自然环境下，祛湿是实属必要的。南方的冬瓜排骨汤往往就是冬瓜和排骨这两样根本食材，冬瓜利水无脂肪，排骨养分滋味棒，两者煲汤其味鲜美。殊不知，夏天煲冬瓜排骨汤时加一味食材，可以愈加安康，鲜美妙喝益处多多。那么冬瓜排骨汤怎样做？上面为大家引见。

冬瓜排骨汤怎样做

冬瓜排骨薏米汤

食材：肋排800克、冬瓜500克、薏米1把、姜1块儿、盐过量。

详细制造步骤：

1、排骨让卖家剁好，回家用清水多浸泡一会儿，把血水浸泡出来，泡至排骨发白捞出。

2、薏米洗净，冬瓜去皮去籽切成厚度适中的片待用。

3、排骨冷水下锅，大火烧开后再煮上几分钟，虽然经过浸泡，仍会有浮沫出来，用勺子撇掉，捞出排骨。

4、把焯过水的排骨放进汤煲，添加足量清水，姜切片或是拍破放出来。

5、参加洗净的薏米，然后盖上汤煲的盖子，火烧开后转微火，煲上40分钟摆布。

6、然后把冬瓜片放出来，同时调入过量盐，持续煲十几分钟至冬瓜呈通明形态。

7、好喝不腻，鲜美幽香的冬瓜排骨薏米汤就半途而废了。

冬瓜排骨汤的成效与作用

1、降脂减肥

冬瓜中的丙醇二酸能无效控制体内的糖类转化为脂肪，避免体内脂肪堆积，还能把瘦削多余的脂肪耗费掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能无效改恶人体血糖程度。别的，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，避免动脉粥样硬化。

冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能协助人体推陈出新，按捺糖类转化为脂肪。

2、美容养颜

冬瓜籽中含有油酸，具有按捺体内黑色素堆积的功用，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能按捺黑色素的构成。

3、利尿消肿

冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能协助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的成效。冬瓜中的粗纤维，能安慰肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

4、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适合，常用于水肿和体踏实肿等。

5、冬瓜全身都是宝

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子成效为清肺化痰、利湿排脓，使用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的成效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

关于冬瓜排骨汤怎样做就为大家引见到这里了，此外还引见了冬瓜排骨汤的成效与作用，希望明天分享的内容可以协助到大家，祝你生活愉快，身体安康。