干银耳要泡多久 干银耳怎么吃

干银耳不克不及够直接吃的，需求在煮之前用水泡开。泡开之后可以用煮、炒、凉拌等办法来食用，那么干银耳要泡多久呢？接上去一同来看看吧。

干银耳要泡多久

干银耳浸泡3～4小时，时期每隔1小时换一次水。枯燥的银耳，有特殊气息。但假如有刺鼻的滋味，阐明其中二氧化硫的残留量较多。银耳产品中的二氧化硫次要来自“硫磺熏蒸”这种传统的漂白加工工艺。二氧化硫遇水则构成亚硫酸盐，会在人体内转化成一种致癌物质亚硝胺。所以食用前要将银耳浸泡3～4小时。

干银耳怎样吃

1.炒菜

银耳不只仅可以做汤，还可以炒菜，炒银耳的口感共同，美味可口。罕见的炒银耳可以搭配花生、黄瓜、肉丝、鸡蛋等。

2.煮汤

这里说的煮汤，也可以是甜品。单单是银耳煮水就很有养分了，普通参加其他的食物可以让银耳汤愈加美味、有养分。普通可以加红枣、木瓜、枸杞、百合等等一同煮，看团体的喜好而定。

3.凉拌

煮好的银耳汤，假如不喜欢银耳混着汤喝的话，还可以把银耳拿出来独自做凉拌吃哦。吃的时分用辣根，醋，香菜，葱末等调汁蘸着吃，清新可口。

经过对上文的阅读，置信大家曾经理解了干银耳要泡多久，此外还引见了干银耳怎样吃，希望以上内容可以协助到大家，祝你生活愉快，身体安康。