柔努网:实用的健康养生网站

网站地图

当前位置:首页 > 食疗养生 > 正宗泡椒萝卜的做法 如何做正宗的泡椒萝卜

正宗泡椒萝卜的做法 如何做正宗的泡椒萝卜

时间:2021-04-27 00:00:00

人气:

编辑:本站作者

导读:正宗泡椒萝卜是川菜的冷凉小碟,作为餐桌上的风味小吃,可是引诱到了不少的人,虽然没有大荤,但是经过精心制造的萝卜,口感酸辣,香脆可口,多汁多味。那么正宗泡椒萝卜的做法是怎样的呢?接上去就为大家引见。...

正宗泡椒萝卜是川菜的冷凉小碟,作为餐桌上的风味小吃,可是引诱到了不少的人,虽然没有大荤,但是经过精心制造的萝卜,口感酸辣,香脆可口,多汁多味。那么正宗泡椒萝卜的做法是怎样的呢?接上去就为大家引见。

白萝卜6.jpg

正宗泡椒萝卜的做法

做法一:

食材:萝卜一根,红萝卜1根,野山椒适当,莴笋2根,白砂糖适当,白米醋适当,盐1勺。

步骤:

1.将萝卜,红萝卜和莴笋清洗切条。将切完的原资料放进碗中,加1勺盐抓匀腌渍15分鐘。

2.将腌出的水扔掉,并清洗洁净控干水份。提早预备个延迟用热水烫过的洁净没有水无油渍器皿,将野山椒和野山椒水放进密封罐中,加三勺白砂糖。

3.加大批盐,盐不用过多以防过咸成萝卜咸菜口感就不好了。倒进适当醋,搅拌,泡椒萝卜的料汁就调好啦。(醋的量随意,是多少都可以。)

4.放萝卜,红萝卜,莴笋,用筷子搅匀称,盖上密封性置放腌渍3-5钟头进味就可以服用,还可以腌渍留宿。常温下置放或放冷藏室均可。

白萝卜8.jpg

做法二:

食材:白萝卜(300克),泡椒(20个),姜(1段),白糖(4勺),白醋(8勺),盐(1勺)。

步骤:

1.预备白萝卜一根。

2.萝卜对半切,再切成片,放一勺食盐腌制10分钟。

3.滤掉腌出来的水,放入四勺白糖。

4.放入8勺白醋。

5.放入泡椒和姜丝,腌制两个小时。

6.摆盘。

白萝卜1.jpg

做法三:

食材:白萝卜、盐、泡椒(含泡椒水)、大葱、小葱、生姜、小米椒、白糖、白醋(或许陈醋)、生抽。

步骤:

1.预备1-2根新颖的大萝卜(优先挑选又白又大的那种),将它们清洗洁净后,先将它们对半切开,再将它们改刀成略微厚点的薄片,形态如上图所示,装入盆中备用。

2.然后,在盆中放入过量的盐,将它们充沛抓拌平均后,放在一旁腌制20-25分钟,直到将它们外头的汁水“杀”出来为止。

3.腌制泡椒萝卜的时分,无需将“杀”出来的的盐水倒掉(这是其它咸菜做法独一不同的中央),直接在它外头参加过量的大葱段、葱花、小米椒(切丝)、生姜丝,再翻入少许的白糖、白醋(或许陈醋)、生抽,最初,再倒入1大碗的泡椒(含泡椒水),和没过食材的凉白开。

4.食材全部放置终了后,再在外表封上一层保鲜膜,放冰箱冷藏24小时,即可开吃,特点是:鲜嫩爽脆,咸香入味,酸辣开胃,无论配稀饭还是就馒头都是十分棒的。

置信大家看完上文的引见后,对正宗泡椒萝卜的做法曾经有了更多的理解了,希望以上内容可以协助到大家,祝你生活愉快,身体安康。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
相关阅读
  • 早上喝黑米粥有什么好处 喝黑米粥养胃吗

    早上喝黑米粥有什么好处 喝黑米粥养胃吗

    尤其是在酷热的冬季不爱吃饭时,一碗黑米粥就可以满足我们人体所需的各种微量元素,除此之外还具有很强的饱腹感,关于女性冤家而言,还有极强的美容养颜成效,可谓是一举多得,早上喝黑米粥有什么益处呢?黑米粥养胃吗?.....
  • 什么粥能防肺燥 推荐5款秋季防肺燥粥

    什么粥能防肺燥 推荐5款秋季防肺燥粥

    初秋时节,不少中央依然是干冷交蒸,致使脾胃内虚,胃肠道消化液缺乏,入秋后就必定发作“燥症”,吃些粥食,有极好的健脾胃、补中气的功用,西医考究“培土生金”,脾胃调理好了,肺脏就会受害了,那么什么粥能防肺燥呢?小编给大家引荐5款春季防肺燥粥。.....
网友评论
本类排行
相关标签
本类推荐

关于我们 | 联系我们 | 版权声明 | 广告服务 | 网站地图 | 友情链接 | Sitemap |

柔努养生网 Copyright@ 2020-2024 www.rounun.com 备案号:闽ICP备2024058437号-2
本站资料均来源互联网收集整理,作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请跟我们联系。