紫菜蛋花汤的做法 紫菜蛋花汤怎么做

老话说“吃饭先喝汤”，饭前喝点汤不只有助于消化还能添加食欲，日常饮用的“例汤”做法不克不及太繁琐复杂，滋味还不克不及太差，而紫菜蛋花汤作为最家常的一种汤，因口感鲜美、油腻养分、做法复杂广受大家的喜欢。上面就为大家引见紫菜蛋花汤的做法。

紫菜蛋花汤的做法

做法一：

食材：紫菜10g，鸡蛋1个，辅料，油过量，盐过量，肉末30g，姜片2片。

步骤：

1.姜片拍碎参加肉末中，再参加少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜。

2.锅里下少许油煸炒肉末至变色。

3.参加过量的水煮开。

4.水开后下紫菜。

5.下过量的盐。

6.最初参加蛋液，边倒边搅拌平均。

7.搅拌平均即可关火。

8.可撒上一些木鱼花滋味更鲜。

做法二：

食材：鸡蛋1个，紫菜一大片，虾米1小把，香菜1小根，香葱几段，香醋2勺，生抽1勺，香油少许，盐、鸡精过量。

步骤：

1.炒虾皮，平常大家做紫菜蛋花汤时会把虾皮直接丢进锅里，其实可以将虾皮炒一炒滋味会更佳，锅中不必倒油，参加虾皮后小火渐渐翻炒，至虾皮完全炒干虾皮的“海鲜味”激起出来后就可以了。

2.放入配料，找一个大碗将大片紫菜掰成小片放进碗中，参加炒好的虾皮，切好的香菜和香葱。

3.调制底料，在放有配料的碗中参加2勺香醋，1生抽，少许香油，过量盐和鸡精，这样汤的底料就做好了。

4.锅中加过量水，在碗中打入1个鸡蛋用筷子打散，不喜欢鸡蛋的腥味可以加一点点白醋，等候水开后关火，倒入鸡蛋液。

5.鸡蛋水冲好后，倒入放有紫菜的底料中，搅拌平均使底料完全融入鸡蛋水中，这样复杂又美味的紫菜蛋花汤就做好了。

做法三：

食材：鸡蛋1个，紫菜2张，葱1支、盐、香油各1匙。

步骤：

1.将紫菜洗净撕碎放入碗中，参加过量虾米。

2.在锅中放入过量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。

3.等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

看完上文的引见后，置信大家对紫菜蛋花汤的做法曾经有了本人的看法了，希望明天分享的内容可以协助到大家，祝你生活愉快，身体安康。