鸡蛋多长时间能煮熟

　　鸡蛋作为日常生活中罕见的食材，它有很多种烹饪方式，比方番茄炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，鸡蛋紫菜汤，卤鸡蛋等等，其中，煮鸡蛋以其复杂快捷，养分价值丰厚而深受人们的喜欢。那么鸡蛋多长工夫能煮熟？

　　冷水煮鸡蛋

　　用凉水来煮鸡蛋可以使鸡蛋在加热进程中愈加平均，从而降低了由于温度变化而惹起的鸡蛋爆裂的风险。把鸡蛋放在凉水里，再把水烧开，再煮8-10分钟就可以出锅了。假如希望做得半生不熟或许溏心蛋，那么煮的工夫就应该适外地增加。

　　温水煮鸡蛋

　　假如用温水来煮鸡蛋（也就是在沸腾温度以下，但是在室温以上），那就需求比拟长的工夫了。普通状况下，要把水烧到微沸腾，然后把鸡蛋放出来，用文火渐渐炖。用这个办法，只需10到12分钟就可以把一个中等大小的鸡蛋煮到熟透。

　　开水煮鸡蛋

　　假如是在开水烧开后再参加蛋，则需求延长煮的工夫。这个进程需求疾速和准确的工夫来避免鸡蛋过度成熟。普通来说，在开水中煮6-8分钟，会使鸡蛋变成全熟，4-5分钟后，则会失掉一个半熟或许溏心鸡蛋。

　　除此之外，鸡蛋煮熟的工夫与鸡蛋大小、水量的多少等有关，也可以在煮鸡蛋的水中参加少许盐和醋，有助于蛋白凝结，增加鸡蛋决裂的风险，并赋予蛋壳细微的光泽。