茭白怎么做好吃 茭白怎么做才好吃

茭白具有促进肾脏排尿功用，从而消弭水肿的成效，假如有全身水肿的情况呈现，便可以食用茭白来消肿。其水分高、热量低,略微食用便有饱的觉得,茭白中的养分也可满足身体需求。那么茭白怎样做好吃？上面为大家引见。

茭白怎样做好吃

1.茭白炒肉

预备食材：茭白3根，猪瘦肉80克，姜丝过量，蒜片3瓣，料酒1汤匙，淀粉1茶匙，食用油3毫升，食盐1茶匙

详细做法：茭白3根去尾，削皮切丝，猪瘦肉80克切丝，将猪肉放入碗中后倒入1茶匙料酒、1茶匙淀粉搅拌平均后，腌制15分钟，接着起锅加油烧热，倒入蒜片、姜丝小火爆香，后倒入腌好的肉，煸炒直至变色，参加茭白，将茭白炒至变软后参加1茶匙盐，翻炒平均即可出锅！

2.鱼香茭白

预备食材：茭白300克，瘦肉100克，木耳100克，青椒1个，红椒1个，葱白1小段，大蒜5瓣，生姜3片，郫县豆瓣酱1汤匙，剁椒1汤匙，醋20克，白糖1茶匙，淀粉1汤匙

详细做法：茭白薄皮去除老根，清洗洁净后切丝，木耳提早泡发、清洗洁净后切丝，瘦肉切丝，青红椒洗净去籽切丝，葱白切丝，大蒜、姜切末，豆瓣酱和剁椒用刀剁一下备用，醋、白糖、淀粉和水调成糖醋汁备用，起锅加水煮沸，然后下茭白丝烫一下捞出控水，起锅加油烧热，放葱姜蒜炒出香味，下豆瓣酱和剁椒炒出红油，下肉丝炒至断生，再下茭白丝、木耳丝翻炒均2分钟，再淋入提早调好的糖醋汁，煮至汤汁沸腾发生芡汁后，下青红椒丝，再翻炒几下，使菜和芡汁混合平均即可出锅！

茭白的成效与作用

1、加强人体免疫力

茭白中蛋白质、碳水化合物、脂肪含量丰厚。茭白中含有少量的养分物质，其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等养分物质的含量最为丰厚。在日常生活中常常多吃些茭白，可为人体补充充足的养分，从而维持人体的正常运转包管身体安康。并且茭白中所含有的这些养分物质具有强健机体的作用，过量多吃可无效的加强人体的抵抗力以及免疫力，从而无效的对立各种疾病。

2、阻止黑色素生成

茭白含有少量豆醇。茭白中还含有少量的豆醇，这种物质可以协助人体无效的肃清体内的活性氧，同时还可以按捺酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成。

3、解酒

茭白含有丰厚的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。

4、富含氨基酸

嫩茭白的无机氮素以氨基酸形态存在，并能提供硫元素，滋味鲜美，养分价值较高，容易为人体所吸收。

5、热量低

均匀每100克茭白的可食用局部的热量大约为23大卡，热量并不高，减肥时完全可以过量食用茭白。同时，茭白由于膳食纤维丰厚，对身体也很有益处。但要留意茭白不成一次少量食用。

关于茭白怎样做好吃就为大家引见到这里了，此外还引见了茭白的成效与作用，希望明天分享的内容可以协助到大家，祝你生活愉快，身体安康。