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手抓饭是哪个地方的菜 手抓饭怎么做

时间:2021-04-25 00:00:00

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导读:也许许多人都晓得手抓饭,应该也吃过,觉得是一道美味佳肴,并且也是执行宾客之一的风味菜肴。那么手抓饭是哪个中央的菜呢?接上去一同来看看吧。...

也许许多人都晓得手抓饭,应该也吃过,觉得是一道美味佳肴,并且也是执行宾客之一的风味菜肴。那么手抓饭是哪个中央的菜呢?接上去一同来看看吧。

手抓饭是哪个地方的菜

手抓饭是哪个中央的菜

手抓饭是新疆维吾尔族菜品,属于东南菜系。“抓饭”,维吾尔语叫“波糯”,是新疆维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克等兄弟民族招待宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里,都必备“手抓饭”待客。

手抓饭是哪个地方的菜

手抓饭怎样做

做法一:

资料:胡萝卜1根、洋葱半个、羊排3根、大米2杯,食用油、食盐、生抽、香油各过量。

做法:

1、大米用清水洗当时浸泡15分钟摆布、红萝卜去皮洗净后切小段、洋葱洗净后随意切块、羊排剁成3~5cm长的段;

2、锅中参加少许油,放入洋葱小火渐渐翻炒;

3、待洋葱炒出香味后,放入羊排中火翻炒5.待羊排炒至两面变金黄色时,参加红萝卜;

4、翻炒几下,加水煮至开锅,加盐和生抽关火;

5、将煮开锅后的羊排萝卜汤汁倒入压力煲中;

6、参加浸泡好的大米(米泡好后沥掉水份),用筷子趴平整;

7、接通压力煲电源,选择煮饭功用,待压力煲形态变为保温形态,关掉电源,等10分钟摆布后,翻开压力煲,滴上几滴香油,将米饭和菜拌均出锅。

手抓饭是哪个地方的菜

做法二:

食材:羊肉丁、葡萄干、胡萝卜、洋葱、孜然、大米。

做法:

1、羊肉跟胡萝卜都切成条或块,大米放在水里泡半个小时。

2、炒锅里放油,多放点,然后把羊肉直接放出来煸炒。直到把羊肉外面的水全部都煸干了就好,这时分就可以加盐和孜然了。

3、再把洋葱、葡萄干、胡萝卜放出来,同时加盐调味,把胡萝卜条炒软了,就OK了。最初把菜和肉汤直接倒进电饭锅。

4、大米泡好了就可以最初直接均匀掩盖在羊肉和菜下面,应用外面的汤水直接焖饭,工夫到翻开搅拌平均后,即可食用。

5、饭做的时分水放多少很重要,大米跟水的比例大约是1:2,这样做出来的饭是一粒一粒油光光的。

经过对上文的阅读,置信大家对手抓饭是哪个中央的菜曾经有了本人的看法了,此外还引见了手抓饭怎样做,希望以上内容可以协助到大家,祝你生活愉快,身体安康。

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