莴苣的功效与作用是什么 莴苣的功效与作用有哪些

　　莴苣，又称生菜、莴笋，是一种一年或两年生的草本植物。它原产于地中海沿岸、亚洲北部、非洲等地域，现已在全球范围内普遍种植。那么，莴苣终究有哪些成效与作用呢？接上去，我们一同来深化讨论一下。

　　莴苣的成效与作用是什么

　　1、防治贫血

　　莴苣中含有必然量的微量元素锌、铁，特别是铁元素很容易被人体吸收。常常食用新颖莴苣，可以防治缺铁性贫血。

　　2、加强体质

　　莴苣中富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物元素等养分物质，过量食用可以给身体提供需求的养分物质，起到加强机体体质、进步抗病才能的作用。

　　3、润肠通便

　　莴苣中含有丰厚的膳食纤维物质，可以促进肠胃蠕动，放慢废物扫除体外，过量食用莴苣可以起到润肠通便的作用。

　　4、控制血压

　　莴笋中含有少量的钾离子成分，过量食用莴笋可以调理体内的钠离子均衡，可以起到利尿及降血压的作用。

　　莴苣的食用忌讳有哪些

　　1、过敏者不宜食用

　　若本身对莴苣过敏，则应防止食用，以免诱发过敏反响，如皮肤瘙痒、红肿、腹痛、腹泻等不适症状。

　　2、胃肠道不适者慎食

　　莴苣中含有丰厚的膳食纤维，若存在胃肠道疾病，如胃溃疡、胃炎等，食用后能够会减轻胃肠道担负，招致胃肠道不适症状减轻。

　　3、肾脏疾病患者留意

　　莴苣中含有丰厚的钾，关于存在肾脏疾病，如肾炎、肾病综合征等的患者，食用后能够会招致体内的钾含量降低，从而不利于疾病的恢复，甚至能够减轻病情。

　　4、特殊时期女性需留意

　　孕妇和月经期的女性应慎重食用。由于莴苣性质寒凉，能够影响胎儿的生长发育或招致经期不适。特别是凉拌莴苣，因其更寒凉，应尽量防止食用。

　　5、尿结石患者不宜过量食用

　　莴苣中含有草酸，若临时少量食用，能够会招致体内草酸含量降低，添加草酸钙结石的风险，因而尿结石患者应尽量防止过量食用。

　　6、脾胃虚寒者慎食

　　脾胃虚寒者食用莴苣能够会减轻病情，由于莴苣的寒性能够进一步损伤脾胃。

　　7、防止与某些食物同食

　　莴苣不宜与蜂蜜一同食用，由于两者结合能够减轻寒性，招致腹泻和腹痛；同时，莴苣与奶酪也不宜搭配，以免引发消化不良和身体不适。

　　莴苣作为养分丰厚的草本植物，具有防治贫血、加强体质、润肠通便和控制血压的成效。但是，关于过敏者、胃肠道不适者、肾脏疾病患者、特殊时期女性、尿结石患者及脾胃虚寒者等人群，食用时需慎重，防止与蜂蜜、奶酪等食物同食，以免引发不适。