白萝卜丝怎么炒好吃

　　白萝卜丝是一道复杂又美味的家常菜，不只口感爽脆，还富含多种养分成分。正确的烹饪办法可以让白萝卜丝愈加美味可口。那么，白萝卜丝怎样炒好吃呢？接上去，将为大家详细引见如何炒出美味的白萝卜丝，喜欢美食的冤家无妨来试试这个做法。

白萝卜丝怎样炒好吃

　　1、预备资料

　　白萝卜、大蒜、青红椒各1个、盐、生抽、醋、白糖、香油、花生油。

　　2、预备白萝卜丝

　　（1）将白萝卜洗净，去皮，切成细丝。可以用刨丝器或许刀切成平均的细丝，这样炒出来的白萝卜丝愈加爽脆。

　　（2）切好的白萝卜丝用清水冲洗一遍，去掉多余的淀粉，然后沥干水分备用。

　　3、辅料

　　把大蒜切成蒜末，再将青红椒洗净，去籽，切成细丝备用。

　　3、炒制进程

　　（1）烧热锅，参加花生油，油热后参加蒜末，炒出香味。

　　（2）参加白萝卜丝，疾速翻炒，使白萝卜丝平均受热。

　　（3）炒至白萝卜丝轻轻变软，参加青红椒丝，持续翻炒。

　　（4）参加盐、生抽、醋和白糖，疾速翻炒平均，使调料充沛融入白萝卜丝中。

　　（5）把白萝卜丝炒至变得通明，出锅前滴入几滴香油，增香提味。

炒白萝卜丝的留意事项

　　1、选择新颖的白萝卜

　　选择新颖、质地坚实的白萝卜，这样炒出的白萝卜丝愈加爽脆可口。

　　2、切丝要平均

　　切丝时尽量切得平均，这样炒制时受热平均，口感更好。

　　3、控制火候

　　炒白萝卜丝时要用大火快炒，防止炒得太久招致水分流失，影响口感。

　　4、沥干水分

　　洗净后的白萝卜丝必然要沥干水分，不然炒制时会出水，影响口感。

　　经过以上步骤和留意事项，你可以轻松炒出一道色香味俱佳的白萝卜丝，这道菜不只复杂易做，还十分美味可口，合适作为家常菜。