月子鸡汤怎么炖营养又滋补

　　产后坐月子是女性身体恢复的关键时期，合理的饮食调理对身体的修复十分重要。鸡汤作为月子时期的滋补佳品，不只富含优质蛋白质，还能协助产妇恢复膂力、加强免疫力。明天我们将详细引见月子鸡汤的炖法，协助产妇在产后恢复进程中，享用到安康的滋补汤品。

　　月子鸡汤怎样炖养分又滋补

　　1.预备食材

　　将土鸡清洗洁净，去掉内脏，剁成大块。土鸡比拟于普通鸡肉，肉质愈加紧实，炖煮后更有养分。红枣、枸杞、党参和黄芪用清水略微冲洗洁净。

　　2.焯水处置鸡肉

　　在锅中放入过量冷水，将鸡肉块放入冷水中，开大火加热至水开。焯水进程中会有浮沫呈现，去除浮沫可以让鸡汤愈加明澈无杂质。焯水约5分钟后，将鸡肉捞出，用温水冲洗洁净备用。

　　3.炖汤预备

　　取一只砂锅或炖锅，将焯过水的鸡块放入锅中，参加足量的清水。水的量应掩盖过鸡块，至多加2-3倍的水。接着，参加姜片、红枣、党参和黄芪。

　　4.炖煮进程

　　将锅中的水大火烧开后，改为小火慢炖。炖汤的工夫通常在1.5-2小时之间。炖煮时坚持小火，防止过大火使鸡肉变老。小火慢炖可以让鸡肉的养分充沛释放到汤中。在炖煮进程中，可适当撇去外表多余的油脂和浮沫，包管汤的清新度。

　　5.参加枸杞

　　在汤炖煮至1小时摆布时，参加枸杞。枸杞可以加强体质、补肝益肾，但不宜炖煮过久，炖煮15-20分钟即可。

　　6.调味与收汤

　　炖煮1.5-2小时后，鸡肉曾经软烂，汤色金黄浓郁。这时可以依据团体口味参加少许盐调味。

　　月子鸡汤的食用建议

　　1.油腻为主，少盐少油

　　月子时期的饮食以油腻为主，鸡汤中的调味不宜过重，少盐少油可以协助产后妈妈更好地消化和吸收。

　　2.分次食用

　　一次炖好的鸡汤可以分次食用，一天食用2-3次，每次250-300毫升摆布。

　　3.过量搭配其他食材

　　除了根底的药材外，炖鸡汤时还可以过量参加其他滋补食材，如花旗参、当归等。

　　4.不宜过度食用

　　虽然鸡汤养分丰厚，但也不宜过量食用。一天食用2-3碗鸡汤即可，防止摄入过多脂肪。

　　月子鸡汤是产后妈妈恢复膂力、补充养分的抱负选择。经过合理搭配中药材和油腻的调味，炖出的鸡汤不只养分丰厚，还能协助加强免疫力、促进产后恢复。在制造月子鸡汤时，选择优质土鸡，搭配红枣、党参、黄芪等滋补食材，炖煮的鸡汤会愈加的养分。