白萝卜和红萝卜可以一起吃吗

　　在日常饮食中，白萝卜和红萝卜是两种罕见的蔬菜，许多人猎奇它们能否可以一同食用。有人以为白萝卜和红萝卜性质不同，混合食用影响安康。现实上，这种说法并不完全正确。接上去，我们来详细剖析一下白萝卜和红萝卜能否可以搭配食用，以及它们的养分价值。

　　白萝卜和红萝卜可以一同吃吗

　　白萝卜和红萝卜可以一同吃。萝卜和红萝卜的养分成分不同，白萝卜富含维生素C，有助于提升免疫功用，红萝卜富含β-胡萝卜素，具有抗氧化和护眼成效。两者搭配食用，可以完成养分互补。一些人以为两种食物不克不及一同食用。这次要是由于白萝卜中的维生素C遇到红萝卜中的抗氧化酶会得到活性。但这种影响并不分明。所以，两种食物不会相克。

　　食谱引荐

　　1. 清炒双色萝卜丝

　　食材需求白萝卜，红萝卜，大蒜。将白萝卜和红萝卜洗净去皮，切成细丝。在锅中加热植物油，参加大蒜片爆香。然后参加白萝卜丝和红萝卜丝疾速翻炒几分钟直到变软即可。

　　2. 双色萝卜炖排骨

　　排骨，白萝卜，红萝卜，葱姜蒜，料酒。将排骨洗净后焯水去血沫。白萝卜和红萝卜洗净去皮，切成滚刀块。锅中加大批油，放入姜片和葱段炒香。参加排骨翻炒至外表微黄。倒入料酒、生抽和老抽，翻炒平均使排骨上色。然后参加清水，大火煮30分钟，参加白萝卜和红萝卜，持续炖煮。变软即可。

　　白萝卜和红萝卜可以一同吃，可以经过养分互补加强对身体的多重保健成效。虽然传统不雅念中有“相克”的说法，但这种观念并没有迷信根据。在日常生活中是可以将两种食物一同食用的。引荐菜谱，清炒双色萝卜丝，双色萝卜炖排骨。