吃卤肉的好处和坏处

　　说起卤肉，那可是我们餐桌上的一道经典美味，无论是炎炎夏日的凉拌卤味，还是寒冬腊月的热腾腾卤肉饭，都能让人霎时食指大动。但话说回来，吃卤肉这事儿，真的只要益处没有害处吗？明天，我们聊聊吃卤肉的益处与害处，让你吃得明白，吃得安康。

　　吃卤肉的益处

　　1、添加食欲

　　卤制调味品大多具有开胃健脾，消食化滞等成效，食用卤肉除了能满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能到达开胃、添加食欲的目的。

　　2、补血益气

　　卤肉含有丰厚的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，并可以为人体提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善机体缺铁性贫血。

　　3、利尿消肿

　　食用卤肉可以肃清体内毒素和多余的水分，促进血液和水分推陈出新，有利尿作用。

　　4、丰厚的养分物质

　　卤肉含有丰厚的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(无机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　吃卤肉的害处

　　1.消化不良

　　卤制品吃多了会减轻胃肠道的担负，从而容易呈现消化不良的症状，如腹痛、腹胀等。

　　2.瘦削

　　卤制品中含有较高的热量，并且在制造的进程中会添加少量的调料，添加卤味的风味从而使食欲增进，所以吃多了就有能够会由于摄入过多的热量而惹起瘦削。

　　3.减轻代谢担负

　　卤制品通常由多种香料混合制成，假如食用过多，能够会招致较多的亚硝酸盐淤积在体内，从而会减轻肝脏代谢的担负。

　　4.减轻心脏担负

　　卤制品中通常有较多的盐分，假如一次性食用较多，能够会减轻心脏的担负，还能够会诱发起脉硬化。

　　5.亚硝酸盐中毒

　　卤制品中还含有少量的亚硝酸盐，当食用过多的卤制品之后，就有能够会呈现亚硝酸盐中毒的症状，比方血管扩张、血压下降等，甚至会休克。

　　吃卤肉既有益处也有害处，关键在于我们如何选择和食用。希望大家在享用卤肉美味的同时，也能注重身体安康，吃得开心又担心。