羊肉汤的功效

　　羊肉汤，作为一道传统的中式美食，深受人们喜欢。它以其共同的口感和丰厚的养分价值，成为了夏季滋补、冬季消暑的佳品。羊肉汤不只美味可口，更具有多种安康成效，过量饮用有助于调理身体，加强体质。明天我们就来详细理解一下吧！

　　羊肉汤的成效

　　1、温中暖肾

　　羊肉性温，入肾经，过量饮用羊肉汤可以温中暖肾，有助于缓解肾阳虚招致的腰膝酸软、尿频等症状。

　　2、益气补虚

　　羊肉汤富含优质蛋白质、矿物质和维生素，可以补充气血，改善气血缺乏形成的面色惨白、手脚冰凉等症状，具无益气补虚的成效。

　　3、促进消化

　　羊肉汤中的羊肉炖煮得软烂，易于消化吸收，同时含有丰厚的消化酶，有助于促进肠道蠕动，对脾胃功用较弱的人尤为无益。

　　4、加强免疫力

　　羊肉汤中的养分成分如蛋白质、铁、锌等，有助于加强人体免疫力，进步抵抗力，增加患病的风险。

　　5、改善贫血

　　羊肉汤中的铁质和维生素B12有助于促进红细胞的生成，对贫血症状有分明的改善作用。

　　羊肉汤有哪些不同的做法

　　1、原味羊肉汤

　　羊肉和羊骨洗净，冷水下锅加料酒、姜片焯水后捞出。将羊肉、羊骨放入锅中，加足量水、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖3-4小时，至汤白肉烂，加盐和白胡椒调味。

　　2、胡萝卜羊肉汤

　　羊肉切块焯水，胡萝卜去皮切块，洋葱切块。锅中热油，放入姜蒜爆香，参加羊肉翻炒，加料酒、生抽、孜然粉炒匀。加水没过羊肉，大火烧开转小火炖至羊肉熟烂，放入胡萝卜和洋葱持续炖至熟透，加盐调味。

　　3、西红柿羊肉汤

　　羊肉切块焯水，西红柿去皮切块，洋葱切丝，土豆切块。锅中热油，放姜爆香，加羊肉翻炒，加料酒炒匀。另起锅热油，炒洋葱出香，加西红柿炒软，加番茄酱炒匀。将羊肉及汤倒入，加水，放土豆，大火烧开转小火炖至熟烂，加盐和胡椒粉调味。

　　4、黄芪羊肉汤

　　羊肉切块焯水，药材洗净。将羊肉、药材放入锅中，加姜片、葱段、料酒和过量水，大火烧开后转小火炖2-3小时，至羊肉熟烂，加盐调味。

　　羊肉汤是一道美味又安康的佳肴，过量饮用有助于调理身体，加强体质。但由于羊肉性温，容易上火，因而应过量饮用，并搭配其他食材以平衡养分。