羊肉胆固醇含量高吗

　　胆固醇，是一种环戊烷多氢菲的衍生物，是哺乳植物中次要的甾体类化合物，在根本的细胞生命活动中起到重要作用。羊肉作为一种罕见的肉类食材，其胆固醇含量不断是人们关注的焦点。那么羊肉是高胆固醇食物吗？明天我们就一同来看看吧！

　　羊肉胆固醇含量高吗

　　羊肉的胆固醇含量并不算特别高。依据测定，100克肥瘦相间的生羊肉中，胆固醇含量在90-100毫克。这个含量在植物性食物中属于中等程度。

　　不同种类的羊肉胆固醇含量能够存在差别，如山羊肉的胆固醇含量绝对较低，而绵羊肉的胆固醇含量则能够稍高。此外，羊肉的不同部位其胆固醇含量也有所不同，通常肥瘦相间的部位，如羊排、羊腿等，含有较高的脂肪和胆固醇；而瘦肉局部，如羊里脊等，则绝对较低。

　　胆固醇高的食物不合适哪些人食用

　　1、高血脂患者

　　高血脂人群自身血液中的脂质含量就较高，摄入胆固醇高的食物后，会进一步打破体内血脂的均衡。过多的胆固醇会在肝脏等组织器官中堆积，构成脂肪肝等病变，同时也会添加血液的黏稠度，减缓血液活动速度，进一步影响脂质代谢。

　　2、肝脏疾病患者

　　肝脏疾病患者的胆固醇代谢才能能够受损，摄入高胆固醇食物能够减轻肝脏担负，不利于病情控制。

　　3、高胆固醇血症患者

　　体内胆固醇程度曾经偏高的人群，应防止食用高胆固醇食物。

　　4、糖尿病患者

　　由于糖尿病人有更高的心血管疾病发病率，通常建议他们限制高胆固醇食物的摄入。

　　5、瘦削人群

　　瘦削者往往存在代谢紊乱的成绩，身体对胆固醇的代谢才能也能够遭到影响。食用高胆固醇食物后，容易形成胆固醇在体内堆积，不只会减轻瘦削水平，还会引发一系列与瘦削相关的并发症

　　羊肉的胆固醇含量绝对较低，过量食用对大少数人群是平安的。但是，关于特定的高风险人群，如高血脂患者、高胆固醇血症患者等，应慎重食用或防止食用高胆固醇食物。