冬天养生吃什么食物最好

夏季，气温越降越低，气候也越来越枯燥，人们身体的抵抗力也逐步降低，人们经常会感到身体的不适，那么我们该做点什么来改善这一状况呢？在这里为您引荐几款合适夏季进补的食材，以及它们的最佳烹饪办法，希望可以协助到您。

冬天养生吃什么食物最好

1.莲藕

寒冬时节，正是鲜藕应市之时。夏季天气枯燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有少量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰厚，还含有丰厚的膳食纤维，对医治便秘，促使无害物质排出，非常无益。

●最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适合做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为适宜。

●最好搭配：彩色木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

2.梨

梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰厚的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“自然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。夏季空气枯燥，水分较少，若能每天坚持食用必然量的梨，能缓崩溃燥，生津润肺。

●最佳吃法

吃生梨能分明解除上呼吸道感染患者呈现的咽喉干、痒、痛、声响哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治成效，同时对医治肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。

●最好搭配：蜂蜜

出名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有分明疗效。

3.花生

西医以为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治养分不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

●最佳吃法

新颖花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不只容易消化吸收，并且可以充沛应用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能按捺纤维蛋白的溶解，促进血小板重生，可医治血小板增加和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。

●最好搭配：红枣。

搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有必然疗效，对女性尤为无益。

4.火锅

一到冬天，冤家们最喜欢去的餐厅非火锅店莫属！虽然不时有人劝诫我们，火锅吃多了容易上火，火锅里富含嘌呤，火锅热量比拟高，火锅这个，火锅阿谁的。但是实践上，火锅的确是夏季滋补的首选。独一要留意的是，我们在选择火锅的时分不要选择浓汤或许过于辛辣的麻辣锅底，这样可以防止上火的景象；别的在选择涮菜的时分，必然不要多吃肉类，丸子类，也要选择一些茼蒿、海带这样的素菜，做到荤素搭配，避免热量超标、蛋白质过多的成绩。

5.山药

山药不只有“神仙之食”的佳誉，还有“食物药”的成效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有少量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能无效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有中途夭折的成效。

●最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，养分损失最小。

●最好搭配：枸杞。

假如不独自吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发扬滋补效果。

6.黄酒

黄酒是世界上最陈旧的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界养分类酒中是少见的。黄酒还含较高的功用性低聚糖，能进步免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比较的。西医以为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等医治作用。

●最佳饮用办法：黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳。

●最好搭配：乌梅。

春季考究饮食以“收”主，搭配乌梅恰恰契合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。

7.墨鱼

关于吃肉，官方不断有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼养分丰厚，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

●最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防体燥，墨鱼做汤是比拟适宜的。

●最好搭配：豆腐。也属于养阴生津的食物，一同吃还能起到蛋白互补的作用。

8.百合粥

百合味甘微苦，性平。其养分成分丰厚，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的无效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对按捺癌细胞增生有必然的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等成效，成为夏季食用之下品。

●最佳吃法：煮粥。

百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不只可口，并且安神，有助于睡眠。

●最好搭配：杏仁。

杏仁有润肺止咳，清心安神的成效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。