老年人如何健康饮食 这些饮食特点要注意

老年人随着年龄的增长，身体的安康情况也大不如以前，那么老年人该怎样吃才安康呢？接上去就来为您引见哪些食物合适老年人使食用。

倡导食物粗细搭配

因老年人胃肠功用削弱，牙齿不好，既要选择易消化的食物，以包管其消化吸收，又要留意主食加工不宜过精，以避免少量维生素、矿物质和膳食纤维丧失。粗粮和果蔬富含膳食纤维，能添加肠蠕动，可预防便秘。特别是可溶性膳食纤维，有改善血糖、血脂代谢的作用，对预防老年人多发的心脑血管病、糖尿病、癌症都有益处。

合理养分进步机体代谢才能

充足的维生素和多种微量元素可使各种代谢酶的功用增强。特别是维生素e、c和胡萝卜素，有强抗氧化作用，能消弭惺绅寨瞀 无害的自在基，避免和增加细胞受损害，有推延衰老的作用。如油菜、蔬菜、芥菜、花菜、萝卜、红萝卜、胡萝卜、蒲公英和马铃薯等。这些蔬菜中都含有丰厚的钾、各种维生素及许多矿物质。特别是香菜、荠菜和芹菜，不单可以排气通便、协助消化和加强肠胃蠕动，还可以消弭胃里的积气和糜烂物质，是蔬菜中的三大护生菜。

在老年人的饮食中，海带是不成以完善的。

海带也称昆布，是一种深褐色的海藻植物。海带自身的养分特丰厚，不单含有少量的碘元素，并且还含有钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和纤维素等人体不成短少的养分成分。老年人常常食用海带能添加人体的肠道蠕动，无效地防治老年性便秘。海带还可 以降血压，医治消化不良和排尿不畅，对老年人的祛病健身、中途夭折有很好的保健效果。

花生、芝麻、核桃是老年人补脑护脑的三大养分食品。

花生含有儿茶素，芝麻含有维生素e，核桃含有磷、铁、锌等矿物质，关于老年人的头昏有力、记忆力衰退等症有必然的疗效，并且还能减缓老年人的大脑功用衰退。

补钙首选食物是牛奶、大豆及其制品

人体的老化是从身体细胞脂质的氧化开端的，而在日常的食品中，大豆自身的养分物质是最具有抗氧化才能和作用的。所以，常常食用大豆类的食品，可以按捺细胞脂质的氧化，抵抗人体衰老。例如豆浆、豆奶、豆粉、水豆腐、臭豆腐和豆瓣酱等。