硝酸钠有毒吗

　　在生活我们会遇见很多化学用品，其中，硝酸钠普遍使用于食品加工、医药外面。它在我们日常生活中也并不生疏，比方腌制食品、肉类加工等都会用到硝酸钠。很多人发生疑问，那么，硝酸钠究竟有没有毒？我们一同看看吧！

　　硝酸钠有毒吗

　　硝酸钠自身并没有毒。但是，当硝酸钠在人体内遇到特定条件，可就有毒了。所以，硝酸钠在必然条件下是有潜在风险的。在食物中，硝酸钠经过火解会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐进一步发作化学反响，就会发生致癌物亚硝胺。培根、香肠等加工肉类中，就含有亚硝胺，临时少量食用会添加结直肠癌、胃癌等癌症的风险。

　　硝酸钠怎样吃才平安

　　1.食品加工

　　在食品加工的世界里，硝酸钠可是个宝。它既能防腐、坚持食物的艳丽色泽，还能增添食物的香味，让食物看起来更诱人，吃起来更美味。只需我们依照国度的规则来，不超标运用，它对我们的身体是平安的。

　　2.搭配维生素C

　　在享用含有硝酸钠的食品时，别忘了搭配一些富含维生素C的食物，比方新颖的蔬菜和水果。维生素C是个小能手，它能帮我们按捺硝酸钠变成能够无害的亚硝酸钠，让我们吃得更安心。

　　3.腌制食品

　　腌制食品虽然美味，但它们外面的硝酸钠含量通常比拟高。假如你临时少量食用，能够会有中毒的风险。所以，再喜欢也要控制量，少吃一些，安康第一。

　　总之，硝酸钠还是少吃，真实不可就要过量食用哦！