立春习俗

　　立春作为二十四节气之首，标记着夏季的完毕和春季的开端，不只在气候上有着分明的转变，更承载着人们对新一年美妙生活的期许与祈愿。那么关于立春的风俗都有些什么呢？立春哪些食物更有养分呢？明天我们就一同来看看吧！

立春风俗

　　1、迎春

　　迎春是立春的重要活动，早在周朝就有天子率三公九卿诸侯大夫到东郊迎春的典礼，祈求歉收。后来，迎春活动逐步演化为社会注目、全民参与的重要民俗活动。立春前一日，人们会停止预演，俗称演春，然后在立春日正式迎春，把春天和句芒神接回来。

　　2、咬春

　　咬春的风俗次要表现在吃一些特定的食物上。南方多吃春饼，北方则多吃春卷，都寓意着迎接春天的活力。

　　3、打春牛

　　在立春当天，人们会用彩纸扎成春牛的外形，然后用鞭子抽打，寓意着春耕的开端，祈求新的一年五谷丰收。

　　4、佩燕子

　　佩燕子是长安、关中地域立春日的传统习俗。每年立春，人们会在胸前佩戴用彩绸剪成的“燕子”，这一风俗来源于唐代，至今在乡村依然盛行。燕子被视为报春的使者，同时也是幸福和吉利的意味。

　　5、踏春

　　立春后，天气逐步变暖，人们会走出家门，到郊外踏青玩耍，欣赏春天的美景，感受大自然的魅力。

立春哪些食物更有养分

　　1、香椿

　　富含维生素C、胡萝卜素等养分物质，具有清热解毒、健胃理气的成效。香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐等都是美味的佳肴。

　　2、春饼

　　春饼是一种薄饼，通常由麦粉制成，外形相似月饼但更薄。在北方，春饼常搭配萝卜丝、酱油和花生酱等配菜卷起来食用，有时还会搭配汤水如绿豆稀饭或酸辣汤。这种饮食风俗不只美味，还寓意“有头有尾”，希望一年从头到尾都顺利。

　　3、五辛盘

　　五辛盘由五种辛辣食物组成，用葱、蒜、椒、姜、芥等谐和而成，作为就餐的调味品。这些食物有助于分发五脏之气、健身防疫，预防时疫流感。

　　4、山药

　　山药具有补中益气、健脾开胃、益肾固精、养心安神的作用。立春时节食用山药，可改善头晕、头痛等症状。

　　5、豆芽

　　豆芽富含维生素C、维生素E、膳食纤维和多种矿物质。维生素C可以抗氧化，加强免疫力，维生素E对皮肤安康无益。膳食纤维能促进肠道消化，协助排出体内毒素。

　　6、蜂蜜

　　蜂蜜性味平而甘，具有温中、补中气、润燥止痛、解毒的作用。立春时节过量食用蜂蜜，有助于调理身体机能。

　　立春是一个充溢传统风俗，经过迎春、咬春、打春牛、佩燕子和踏春等风俗，人们可以更好地迎接春天的到来。同时，立春时节食用春饼、香椿、豆芽、五辛盘、山药和蜂蜜等食物，有助于加强身体抵抗力。