草莓的养生六大功效

草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，草莓的外不雅呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不只有颜色，并且还有普通水果所没有的恼人的芬芳，是水果中难得的色、香、味俱佳者，被人们誉为果中皇后。

草莓的养分价值

磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和局部微量元素。它的维生素C含量比柑橘高3倍，比苹果、 葡萄高10倍以上，日本称草莓是“活的维生素丸”。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄 高3到4倍。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓养分价值很高，属于高档水果。

草莓的养生六大成效

1、清热去火

西医以为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比拟旺盛，吃点草莓可以起到按捺的作用。

2、谐和脾胃

3、滋阴养血

草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、到达补充血容量，维持体液均衡的作用。

4、醒酒功用

酒后头昏不适时，可食用鲜草莓100克，有助于醒酒。

5、防癌抗癌

草莓中所含有的鞣花酸能维护人体组织不受致癌物质的损伤，且有必然的按捺恶性肿瘤细胞生长的作用。

6、增白保湿

草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可加强皮肤弹性，具有美白和滋养保湿的成效。别的，草莓比拟合适于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。

草莓的最佳吃法

1.若将草莓拌以奶油或鲜奶共食，其味极佳；

2.将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥，冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品；

3.草莓酱如做元宵馒头、面饼馅心，更是绝妙的食品。草莓还可加工效果汁、果酱、果酒和罐头号。

吃草莓要留意

首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外不雅呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凹陷，咬开后两头有空心。这种畸形莓往往是在种植进程中 滥用激素形成的，临时少量食用这样的果实，有能够损害人体安康。特别是孕妇和儿童，不克不及食用畸形莓。别的，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育 生长，在生长进程中还是容易遭到泥土和细菌的净化，所以草莓入口前必然要把好“清洗关”。