板栗怎么吃

　　板栗，种仁肥厚、滋味好、食用办法多样，是秋、夏季节市场上供给最受欢送的干果。不只以其苦涩的口感博得了群众的喜欢，更因其丰厚的养分价值而备受推崇。那么关于板栗的忌讳和食用办法都有些什么呢？明天我们就一同来看看吧！

　　板栗的吃法

　　1、糖炒板栗

　　将板栗划口后，放入锅中，参加过量白糖、食用油和大批水，中小火煮至糖汁平均裹在板栗外表。

　　2、板栗炖肉

　　将五花肉切块后焯水去血水，捞出备用。板栗剥开外皮，与五花肉一同放入锅中，参加过量的清水、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等调料，小火慢炖至肉质熟烂、板栗香软。这道菜口感醇厚、养分丰厚，十分合适秋夏季节食用。

　　3、板栗粥

　　将板栗、大米、小米等食材一同煮成粥，口感细腻、苦涩可口。这道粥品不只美味，还能起到养胃健脾的作用，十分合适消化不良者食用。

　　4、制成甜品

　　板栗可以用来制造各种甜品，比方板栗糕。把煮熟的板栗压成泥，参加过量的糖、牛奶和淀粉，搅拌平均后倒入模具中，上锅蒸熟或许放入烤箱烤熟，苦涩可口的板栗糕就做好了。

　　吃板栗的忌讳

　　1、不宜过量食用

　　板栗中含有较多的淀粉，过量食用会招致摄入过多的碳水化合物，容易惹起消化不良，呈现腹胀、腹痛等症状。并且，板栗的热量较高，少量食用还能够招致热量堆积，引发瘦削。

　　2、糖尿病患者慎食

　　板栗中含有必然的糖分，糖尿病患者食用后能够招致血糖降低，不利于病情控制。因而，糖尿病患者应慎重食用板栗。

　　3、脾胃虚弱者不宜多食

　　板栗性味平和，但脾胃虚弱者食用过多能够招致肠胃不适，如腹泻等症状。因而，脾胃虚弱者应过量食用板栗，以免减轻病情。

　　4、防止与某些食物同食

　　板栗不宜与牛肉、羊肉同食，不然能够惹起腹胀或呕吐。此外，板栗与豆腐同食能够影响消化。

　　5、防止与高钙食物同食

　　板栗中含有必然量的草酸，草酸会与钙结合构成不溶性的草酸钙，影响人体对钙的吸收。所以，吃板栗时应防止与牛奶、豆制品等高钙食物一同食用，以免降低食物的养分价值。

　　板栗的吃法多种多样，既可以制造糖炒板栗，也能制成各种美味的甜品，还能与其他食材搭配做出板栗炖肉、板栗粥等。但是，板栗热量较高且不易消化，食用时需留意过量，并防止与某些食物以及高钙食物同食。糖尿病患者、脾胃虚弱者等特殊人群应慎重食用。