冰糖草莓怎么做

　　草莓是一种口感甜美，还富含丰厚的养分成分的水果。而冰糖草莓则是一种复杂易做的美味佳肴，尤其合适在家中制造。冰糖草莓不只保存了草莓的养分，还添加了共同的风味。那么冰糖草莓怎样做呢？明天我们就一同来看看吧！

　　冰糖草莓怎样做

　　1、精心挑选草莓

　　选择新颖、色泽艳丽、无破损的草莓，用清水冲洗洁净，再用淘米水或淡盐水浸泡5分钟，以去除农药残留。

　　2、熬制冰糖糖浆

　　将冰糖与水按1:1的比例放入锅中，中火加热至冰糖完全消融，时期需不断搅拌以防糊锅。待糖浆变得浓稠，气泡变小且密集时，即可停止下一步。

　　3、处置草莓

　　将草莓沥干水分，用牙签或竹签串好，确保每个草莓都能平均裹上糖浆。

　　4、裹糖浆

　　将草莓疾速蘸入糖浆中，旋转一圈，确保外表平均掩盖一层薄薄的糖浆。然后迅速捞出，放入事前抹好油的碟子中，以防粘连。

　　5、冷却成型

　　待糖浆冷却后，冰糖草莓即可成型。此时，你可以将它们插在泡沫板上或放入冰箱冷藏半晌，让冰糖愈加脆口。

　　冰糖草莓的养分价值高吗

　　冰糖草莓交融了草莓和冰糖的养分。草莓自身富含维生素C、维生素E、多种矿物质以及膳食纤维。维生素C能加强免疫力、促进胶原蛋白分解；维生素E有抗氧化作用；矿物质对维持身体正常生理功用非常重要；膳食纤维可促进肠道蠕动。而冰糖能为人体提供能量，其次要成分蔗糖在体内可分解为葡萄糖和果糖被吸收。

不外，由于冰糖草莓含糖量较高，对高血糖、瘦削等人群，不宜过量食用，以免影响安康。总体而言，过量食用冰糖草莓，在享用美味的同时，能获取必然养分。

　　制造冰糖草莓，需预备好食材，熬制冰糖糖浆、处置草莓，疾速裹糖衣并冷却成型。冰糖草莓有必然养分价值，草莓的养分丰厚，冰糖能提供能量，但含糖量高。过量食用冰糖草莓，能满足味蕾，获取养分，但特殊人群要控制量。