板栗的做法

　　板栗作为一种广受欢送的食物，不只有着共同的口感，还包含着丰厚的养分价值。提到板栗，许多人首先想到的是街头巷尾的糖炒板栗。但是，板栗的烹饪潜力远不止于此。板栗有几种做法呢？板栗的养分价值又有哪些呢？明天我们就一同来看看吧！

板栗的做法

　　1、糖烤栗子

　　将板栗冷水下锅煮熟，再将红糖、水、蜂蜜、玉米油搅匀，参加栗子拌匀后，放入空气炸锅或烤箱即可。糖烤栗子口感苦涩软糯，是秋夏季节的抢手小吃。

　　2、板栗焖饭

　　将腊肠、板栗、胡萝卜、香菇等食材倒入电饭煲，加水没过食材，用煮饭形式煮熟。板栗焖饭口感丰厚，既有米饭的香软，又有板栗的苦涩和其他食材的鲜美。

　　3、板栗鸡翅

　　将鸡中翅煮熟捞出，再用冰糖炒出焦糖色，下入鸡中翅翻炒上色，参加调味料和板栗炒匀。板栗鸡翅结合了鸡肉的鲜嫩和板栗的苦涩，口感层次丰厚。

　　4、桂花板栗羹

　　将板栗、山药、糯米、干桂花、冰糖等食材放在一同，参加过量清水，煮熟后撒上桂花即可。桂花板栗羹口感细腻丝滑，苦涩浓郁，带有桂花的幽香。

　　5、红茶栗子酱

　　将红茶加水煮成茶汤，滤去茶叶后参加栗子煮至软烂，参加糖、奶粉、红茶茶粉、黄油拌匀，小火炒至适宜的浓稠度即可。红茶栗子酱口感浓郁苦涩，带有红茶的香气和栗子的苦涩，可用于涂抹面包或作为点心内馅等。

板栗的养分价值

　　1、健脾养胃

　　板栗中含有丰厚的蛋白质、碳水化合物和矿物质，可以提供人体活动所需的能量，并有助于胃肠的消化和吸收。

　　2、补肾强筋

　　板栗入肾经，具有补肾强筋的作用，对肾虚惹起的腰膝酸软、筋骨疼痛等症状有必然的缓解作用。板栗中的维生素C和钙、磷等矿物质有助于维持骨骼和肌肉的正常功用，预防骨质疏松。

　　3、止血消肿

　　板栗生食有解毒止血的成效，可缓解吐血、便血、衄血等症状。其含有的多种养分成分有助于促进血液循环，加重部分肿胀。板栗的外壳和树皮也具有收敛止血、消肿止痛的成效。

　　4、防治心血管疾病

　　板栗中的钾离子有助于对立钠所惹起的升压和血管损伤作用，从而有助于预防高血压。同时，板栗中含有的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等养分物质有助于调理血脂，预防心血管疾病。

　　板栗的做法多种多样，比方糖烤栗子、板栗焖饭、板栗鸡翅、桂花板栗羹、红茶栗子酱等。板栗具有丰厚的养分价值，过量食用板栗可以健脾养胃、补肾强筋、止血消肿、防治心血管疾病，为人体提供多种必需的养分物质和安康好处。