羊肉炖萝卜的制作方法

　　羊肉炖萝卜是一道经典的中华美食，其鲜美的滋味和丰厚的养分备受喜欢。羊肉具有温补脾胃、驱寒暖身的成效，而萝卜则能助消化、顺气。那么如何制造出美味的羊肉炖萝卜呢？明天我们就一同来看看羊肉炖萝卜的制造办法以及食用萝卜都有哪些危害吧。

羊肉炖萝卜的制造办法

　　1、预备食材

　　羊肉，建议选用肥瘦相间的部位，如羊腿肉或羊排肉，口感更佳。白萝卜，具有清热润肺、下气消食的成效，以及过量的盐、陈皮、姜、小葱、料酒、姜等辅料。

　　2、羊肉处置

　　将羊肉洗净，用清水浸泡2小时，冷水下锅，参加姜片、葱段和1汤匙料酒，焯水去腥，水开后撇去浮沫。

　　3、炖煮

　　热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒出香味，参加羊肉块翻炒至外表微黄。这一步能让羊肉在炖煮前充沛吸收调料的香味，添加风味。将羊肉放入砂锅中，参加陈皮与姜片，大火煮开后转小火煲1-1.5小时，然后参加萝卜放入锅内持续煲20分钟，最初参加过量食盐调味即可。

食用萝卜有哪些害处

　　1、脾胃虚寒者不宜多吃

　　萝卜性凉，关于脾胃虚寒、容易腹泻的人来说，过量食用能够会减轻肠胃的担负，招致消化不良、腹痛、腹泻等症状愈加严重。

　　2、减轻甲状腺功用减退症

　　萝卜含有促甲状腺激素物质，能够会搅扰甲状腺激素的发生，临时食用萝卜能够招致甲状腺激素程度降低。

　　3、血糖动摇

　　萝卜中含有一种叫做草酸的物质，过量摄入能够会影响体内的血糖程度，招致血糖动摇。因而，糖尿病患者在食用萝卜时需求慎重。

　　4、添加胆结石的风险

　　萝卜会添加胆汁的分泌，能够添加患胆结石的风险。

　　5、消化不良

　　萝卜内含有较多的纤维素，若过量食用能够会引发便秘、腹胀、食欲减退等消化不良景象。

　　6、服用某些药物时需慎重

　　萝卜具有必然的下气作用，能够会影响某些药物的药效。例如，正在服用人参等补气类药物的人，不宜同时食用萝卜。

　　羊肉炖萝卜的制造需求精心预备食材和掌握好各个烹饪步骤，才干炖出美味可口的菜肴。而萝卜虽养分丰厚，但关于脾胃虚寒者、服用特定药物者以及能够过敏的人群存在必然危害。