螃蟹可以和草莓一起吃吗

　　在生活里，我们经常会纠结各种食物的搭配成绩。尤其是对一些养分丰厚但性寒的食物，如螃蟹和草莓，它们能否可以一同食用，不断是很多人关怀的成绩。那么螃蟹可以和草莓一同吃吗？草莓不克不及和哪些一同吃呢？明天我们就一同来看看吧！

　　螃蟹可以和草莓一同吃吗

　　1、食物成分角度

　　从成分上看，螃蟹富含蛋白质、钙、磷等养分物质，草莓则富含维生素C、果酸、矿物质等。二者成分自身不会发作猛烈化学反响，但草莓中的维生素C在实际上能够与螃蟹中的五价砷发作反响，生成无害的三价砷，即砒霜。不外，这种状况发作的前提是短工夫内少量食用草莓和螃蟹，且螃蟹遭到严重砷净化，在正常饮食中较难呈现。

　　2、肠胃消化担负

　　螃蟹属于高蛋白、高胆固醇食物，自身不太容易消化。草莓含有丰厚的膳食纤维，能促进肠道蠕动。假如一同少量食用，能够会减轻肠胃消化担负，招致消化不良、腹痛、腹胀等不适症状，尤其是肠胃功用较弱的人群更需留意。

　　3、过敏风险叠加

　　螃蟹是罕见的过敏原，容易引发过敏反响，如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸道症状等。草莓也能够让局部过敏体质的人发生过敏景象。若自身对这两种食物中的一种过敏，一同食用时过敏风险能够叠加，过敏反响能够更严重。

　　4、食物性味抵触

　　西医以为，螃蟹性寒凉，草莓性凉。两者都偏凉性，一同食用会使体内寒气减轻。对体质虚寒的人而言，能够会呈现腹泻、手脚冰凉等症状，不利于身体安康。

　　5、建议与留意事项

　　虽然普通状况下，大批食用螃蟹和草莓不太能够引发严重成绩，但为了平安起见，不建议少量同时食用。假如要一同吃，应控制量，并且确保螃蟹新颖、熟透，草莓清洗洁净。同时，留意食用后的身体反响，若呈现不适，及时就医。

　　草莓不克不及和哪些一同吃

　　1、钙质丰厚的食物

　　草莓中的草酸能够与钙质结合，构成草酸钙，影响钙的吸收。因而，不建议与牛奶、豆腐等高钙食物同食。

　　2、植物肝脏

　　植物肝脏富含铜、铁等矿物质，与草莓中的维生素C相遇，能够减速维生素C的氧化，降低养分价值。

　　3、海鲜类

　　局部海鲜如虾、蟹等能够含有五价砷化合物，与草莓中的维生素C反响，能够生成有毒的三价砷，虽需极少量才会发生危害，但仍需慎重。

　　4、黄瓜

　　黄瓜中的维生素C分解酶能够毁坏草莓中的维生素C，降低其养分价值。

　　5、热性食物

　　草莓性寒，与热性食物如榴莲、荔枝同等食，能够减轻肠胃担负，引发不适。

　　螃蟹和草莓不建议少量一同吃，由于从食物成分、消化担负、过敏风险、性味等方面都存在必然成绩。草莓也不克不及与钙质丰厚的食物、植物肝脏、海鲜类、黄瓜和热性食物等一同吃，不然会影响养分吸收、引发身体不适。